Łosoś na kapuście, przepis prosty i z gwarancją udania się.
Potrzeba:
4 kawałki łososia, bez panierki, bez skóry
2 łyżki oleju
1 szpiczasta biała kapusta
1 cebula
2 ząbki czosnku
trochę soku z cytryny
150 ml bulionu warzywnego
200 gr białego sera, takiego w grudkach
mały pęczek szczypiorku
sól, pieprz
Łososia popędzlować olejem, posolić i popieprzyć, upiec w brytfance w piekarniku ile trzeba, ja w raczej niższej temperaturze i dłużej, oryginał brzmi: 180 stopni i 12 minut.
Kapustę pokroic w paseczki, cebulę też na drobno, do rondla i poddusić kilka(naście) minut, mieszać wedle potrzeby, aż straci nieco na objętości. Dodać posiekany czosnek, zalać bulionem. Podgotowac kilkanaście minut. Dodac serek, posolić, popieprzyć, doprawić sokiem cytrynowym. Przed podaniem posypać pokrajanym na drobno szczypiorkiem.
Ja dodatkowo gotuję kilka ziemniaków, i mam gotowy syty obiad 🙃
Smacznego życzę!
Przepis pochodzi z Brawa dla emerytów, czyli gazetki z apteki.
Notabene wczorajszy samotny szoping zaliczam do bardzo udanych, bo sobie na spokojnie kupiłam wreszcie 👖 pasujące spodnie, w dziwnym rozmiarze 40/28, 🧥 czarny prosty sweter, i 📖 babską książkę do czytania.
Tak więc 😎
Wieczorem pojechałam odebrać Tobiego z wycieczki, gdzie na końcu świata, lokal w srodku lasu i na wysokiej górze. Wypiłam szklanicę cocakoli, przez co później nie mogłam zasnąć, ale posiedzialam i pogadałam sobie tam trochę z ludziami.
Dziękuję bardzo!
OdpowiedzUsuńTen biały ser (czyli twaróg po mojemu) bardzo mnie zaskoczył:)))
W połączeniu z kapustą oczywiście. Nie wpadłabym na to.
Pomyślałam że zamiast szczypiorku można użyć koperku, który dobrze się z kapustą komponuje. To może być naprawdę ciekawe i smaczne danie!
Pozdrawiam, Maria2
To jest taki twarozek w granulkach/ grudkach u nas, nieco w nim serwatki. Koperek tez dobry pomysl. Póki co, jeszcze nie mam, ale w sezonie wypróbuje tez. Smacznego zycze i pozdrawiam!
UsuńFajny przepis. Łososia to zazwyczaj na sałacie z dodatkami robię. Samemu idzie się na skróty! :-))))
OdpowiedzUsuńTobi sie dziwi, ze mi "sie chce" gotowac na jedna osobe, znaczy tylko dla mnie, jak on jest gdzies poza domem, jak na przyklad w zeszla sobote. Po prostu lubie dobrze zjesc, i im starsza jestem, tym wieksza uwage na jakosc jedzenia zwracam, w sensie, ze jak sama ugotuje, to wiem, co w tym jest. Tez mu to bardzo do glowy i serca klade, bo na przyklad, gdy pieklam ciasto, co jest raczej wyjatkiem, byl zdziwiony, ze "az tyle" cukru czy tluszczu w nim jest. Bo to widzisz, i zwracasz uwage, i wyciagasz wnioski, tlumacze mu. Kupujac gotowe ciasto jest to po prostu ciasto, a ze smakuje, bo ma doprawiacze, zjesz wiecej, i po co, i przede wszystkim, wiesz, co zjadles?
UsuńNa ta kapuste mam jeszcze fajny przepis na salatke grecka, ale bladzi mi ten przepis jeszcze gdzies w telefonie, ale w jakim kierunku zmierzam, to wlasnie w twoim przypadku, pól kapusty mozesz zrobic z tym lososiem na przyklad, a drugie pól pójdzie na drugi dzien na salatke. U mnie nic sie nie wyrzuca, i wszystkie produkty mam na oku o_O
Pozdrawiam serdecznie, Fusilko!
Przepis bardzo oryginalny. Zapisałam, może spróbuję, ale dziękuję bardzo. W sumie jest prosty, złożony z niewielkiej ilości składników, ale największą niespodzianką jest biały ser. To w sumie może być ciekawe doświadczenie kulinarne.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam Alina
Przy próbowaniu nowych przepisów jest mi wazne, zeby byly proste i z prostych produktów, juz chyba o tym pisalam, ze jezeli musze np za przyprawami zjechac iles kilometrów, bo dostepne sa tylko w egzotycznych i nie miejscowych sklepach, do tego potrzebuje jakichs przypraw szczypte czy lyzeczke, a reszta zwietrzeje mi nieuzywana w szafce, to taki przepis u mnie spalony juz na starcie :))
UsuńDlatego lubie to Brawo dla emerytów, bo to chyba pod nich redagowane, aby na miejscu wszystko w sklepie dostali, a podstawowe rzeczy i tak maja w domu :D
Pozdrawiam i polecam przepis!
Łosoś ok, ale kapusta? Trzeba spróbować :-)
OdpowiedzUsuńTrzeba, i polecam. Jak czytasz oryginalny przepis, to widzisz w nim biologiczna, nietraktowana cytryne, z której sok wycisnac, a skórke zetrzec, i tak dalej w ten desen. Ja jestem pragmatyczna, biore po prostu sok cytrynowy z tej plastikowej cytryny, psik psik i po ptokach. Zreszta wydaje mi sie, ze cala cytryna, to byloby troche za duzo tego soku. Moja modyfikacja to dodanie do kapusty nieco zmielonego kminku. Ale potrawe uwazam za lekkostrawna. Pozdrawiam!
Usuń