Ciastkowo

 Tobi po raz drugi zaparł się na pieczenie ciastek bozonarodzeniowych, bo tak juz ma, w odróżnieniu ode mnie, która w życiu nie piekłam i nie umiem, i nie mam problemu z powiedzenia prawdy, że jestem ciastkowym beztalenciem. Umiem kilka ciast, mam wypróbowane przepisy, i tego się trzymam. A na Boże Narodzenie tak preferuję Pannettone, włoską babkę drożdżową z bakaliami. Jest super i kazdemu polecam, u nas do dostania na każdym rogu. Można by sie postarać i samemu upiec, ale ja lubię się nie zadręczać pomysłami. 

Jeśli chodzi o obiady, to preferuję te samo ugotowane, z pełnowartościowych produktów,  tu też chętnie próbuję nowe przepisy, najchętniej z naszej tzw. Brawo dla rencistów, czyli ukazującej się co dwa tygodnie aptecznej gazetki. Bo ichniejsze przepisy są proste, jasne, potrawy smaczne, i ze składników takich, że ma się je najczesciej w domu, trzeba dokupić jedynie produkt główny,  I nie trzeba gnać w świat do jakichś zagramanicznych i ekskluzywnych sklepów, po jakieś a takie zioło czy przyprawę, za drogie pieniądze, z czego użyje się 2 szczypty, i po 2 latach można resztę wyrzucić,  bo skończyła się temu dziwu ważność, czy zwietrzało, czy spłowiało.  

Tak więc ciastka. Oto i one. Nawet fajne. W zeszłym roku w piecu wypłynęło nam z masy masło i zrobiła  się mamałyga, tylko, że taka fajna do gryzienia, nie powiem, smakowało toto nieźle. I to było jakieś takie ciasto i forma tych ciastek, że przepuszczało się to przez maszynkę  do mielenia mięsa, taka blaszka z wzorkami na przodzie była, nawet nie wiedziałam, że coś takiego w szufladzie leży. 

To są zeszłoroczne ciastka, z tej maszynki. 

A te dzisiejsze.

Te na opłatkach, to z płatków owsianych i bez konieczności pieczenia, te inne to po prostu takie ciasto jak mniej więcej na kruszonkę, ale dziwna koleją rzeczy bez jajka, i trzeba było najpierw masło w garczku rozpuścić, żeby ostygło, według przepisu z książki Dr Oetker, przysłanej przez teściową z Frankonii kilka dni temu. 

(z innej książki przez nią przysłanej, ucieszyłam się bardziej, bo to nowa Hera Lind)

No i tak to z naszymi ciastkami. Kiedys po prostu kupowałam w piekarni torebeczkę, czy w domu kultury czy na innym jarmarku bozonarodzeniowym, takie samo upieczone, I było dla mnie ok i dobrze smakowały. Ja tam kilogramów ciastek z powodu adwentu nie potrzebuję.  Tak samo strucli, z Drezna czy podobnie. Kiedyś był w mieście Alfeld nad rzeką Leine taki tradycyjny piekarz, który te strucle tez piekł w adwencie, miały nieco dumną cenę, ale byly niesamowicie smakowite. Tak samo jego ciastka. Ale piekarnia już od wielu lat nie istnieje, niestety...

Wczoraj wyskoczyliśmy do Hameln, nieco szopingu, o ile z chłopem poszopingować się da, ale prezenty dla dzieciaków już mam, do tego ciepłe rajstopy dla mnie. Tobi za to dwie kurtki i dwa swetry w norweskie wzory. 

Na ostatnim obrazku Tobi z torbą, w której są między innymi foremki na te ciastka, bo oczywiscie nie posiadałam takowych, no bo po co mi były 🙃